Диссертационные советы
/ Диссертационный совет 09.22.00
Диссертационный совет Университета ИТМО 09.22.00
Диссертационный совет принимает заявления на защиты по следующим специальностям:
- 2.7.1. - Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ (технические науки)
- 4.3.5. - Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ (биологические науки)
- 4.3.3. - Пищевые системы (технические науки)
Контакты
Кипрушкина Елена Ивановна
4.3.5. - Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ (биологические науки)
председатель
Меледина Татьяна Викторовна
2.7.1. - Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ (технические науки), 4.3.3. - Пищевые системы (технические науки)
заместитель председателя
Баракова Надежда Васильевна
2.7.1. - Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ (технические науки)
ученый секретарь
Информация о защитах
Малахов Юрий Леонидович
4.3.3. Пищевые системы (технические науки)
Совершенствование машинно-аппаратурной схемы производства пива на базе малых предприятий
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 17.11.2023
Дата защиты: 19.12.2023
Леу Анна Геннадьевна
4.3.3. Пищевые системы (технические науки)
Совершенствование процесса модифицирования картофельного крахмала с применением принципов системного подхода
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 17.11.2023
Дата защиты: 19.12.2023
Борисова Ирина Игоревна
4.3.3. Пищевые системы (технические науки)
Технология функционального мясного синбиотического паштета с топинамбуром
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 17.11.2023
Дата защиты: 18.12.2023
Гурьев Сергей Сергеевич
2.7.1. Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ (технические науки)
Разработка микробной закваски для хлебобулочных изделий с мукой из зерна гречихи, не обработанного гидротермически
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 15.11.2023
Дата защиты: 18.12.2023
Моисеенко Евгений Николаевич
2.7.1. Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ (технические науки)
Разработка технологии получения функционального пищевого ингредиента из базидиомицета лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius)
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 15.11.2023
Дата защиты: 15.12.2023
Милюхина Анастасия Константиновна
4.3.3. Пищевые системы (технические науки)
Разработка фитокомпозиции для пролонгирования сроков годности кисломолочных напитков
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 15.11.2023
Дата защиты: 15.12.2023
Зинина Оксана Владимировна
4.3.3. Пищевые системы (технические науки)
Научно-практическое обоснование биоконверсии коллагенсодержащего сырья и оценка эффективности получаемых белковых компонентов в производстве мясных продуктов
Докторская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 11.10.2023
Дата защиты: 12.12.2023
Ильина Виктория Сергеевна
2.7.1. Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ (технические науки)
Технология функционального пищевого ингредиента с использованием полиненасыщенных жирных кислот и экстракта Filipendula ulmaria
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 10.11.2023
Дата защиты: 11.12.2023
Коршунова Наталья Александровна
2.7.1. Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ (технические науки)
Разработка технологии синбиотического безалкогольного напитка, обогащенного инулином из корня подсолнечника
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 08.11.2023
Дата защиты: 08.12.2023
Кулишова Ксения Евгеньевна
4.3.3. Пищевые системы (технические науки)
Модификация физико-химических свойств бета-каротина методами супрамолекулярной химии
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 06.10.2023
Дата защиты: 07.11.2023
Анцыперова Мария Александровна
2.7.1. Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ (технические науки)
Биотехнология напитков на основе козьего молока для людей с непереносимостью лактозы
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 06.10.2023
Дата защиты: 07.11.2023
Федоров Алексей Александрович
4.3.3. Пищевые системы (технические науки)
Совершенствование процесса и оборудования дистилляции мисцеллы растительного масла
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 26.05.2023
Дата защиты: 30.06.2023
Алнакуд Мари
4.3.3. Пищевые системы (технические науки)
Факторы повышения биологической ценности оливкового масла холодного отжима при длительном хранении
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 26.05.2023
Дата защиты: 30.06.2023
Хашим Махмуд Ахмед Мохиелдин Абделгвад
4.3.3. Пищевые системы (технические науки)
Ресурсосберегающая технология обезжиренного йогурта, обогащенного биологически активными веществами финиковых косточек в инкапсулированной форме
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 29.05.2023
Дата защиты: 29.06.2023