Защита диссертации

Phd

Название диссертации:

Модификация физико-химических свойств бета-каротина методами супрамолекулярной химии

Научный руководитель

Рудометова Наталия Викторовна

кандидат химических наук, -

Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых добавок – Филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения "Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, заведующая лабораторией (Лаборатория структурной переработки биоресурсов)

Скачать отзыв

Официальные оппоненты

Лукин Николай Дмитриевич

доктор технических наук, старший научный сотрудник

Всероссийский научно-исследовательский институт крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный исследовательский центр картофеля имени А.Г. Лорха», заместитель директора по научной работе

Скачать отзыв

Рожнов Евгений Дмитриевич

доктор технических наук

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Уральский государственный экономический университет», профессор (кафедра пищевой инженерии)

Скачать отзыв

Персональный состав диссертационного совета

Баракова Надежда Васильевна

кандидат технических наук, доцент

федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Национальный исследовательский университет ИТМО», доцент (квалификационная категория «ординарный доцент»), факультет биотехнологий

Богданова Екатерина Викторовна

доктор технических наук, доцент

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Воронежский государственный университет инженерных технологий», профессор, кафедра технологии продуктов животного происхождения

Бычкова Елена Сергеевна

доктор технических наук, доцент

федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Национальный исследовательский университет ИТМО», доцент (квалификационная категория "ординарный доцент"), факультет биотехнологий

Кипрушкина Елена Ивановна

доктор технических наук, доцент

федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Национальный исследовательский университет ИТМО», доцент, факультет биотехнологий

Майтаков Анатолий Леонидович

доктор технических наук, доцент

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кемеровский государственный университет», Доцент, Кафедра «Управление качеством»

Меледина Татьяна Викторовна

доктор технических наук, профессор

федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Национальный исследовательский университет ИТМО», профессор, факультет биотехнологий

Федотов Виталий Анатольевич

доктор технических наук, доцент

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Оренбургский государственный университет», доцент, кафедра технологии пищевых производств

Шарова Наталья Юрьевна

доктор технических наук, Профессор РАН

Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых добавок – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» Российской академии наук, Заместитель директора по научной работе

Школьникова Марина Николаевна

доктор технических наук, доцент

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Уральский государственный экономический университет», профессор, кафедра технологий питания