Диссертационные советы
/ Диссертационный совет 09.22.00
Диссертационный совет Университета ИТМО 09.22.00
Диссертационный совет принимает заявления на защиты по следующим специальностям:
- 2.7.1. - Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ (технические науки)
- 4.3.5. - Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ (биологические науки)
- 4.3.3. - Пищевые системы (технические науки)
Контакты
Кипрушкина Елена Ивановна
4.3.5. - Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ (биологические науки)
председатель
Меледина Татьяна Викторовна
2.7.1. - Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ (технические науки), 4.3.3. - Пищевые системы (технические науки)
заместитель председателя
Баракова Надежда Васильевна
2.7.1. - Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ (технические науки)
ученый секретарь
Информация о защитах
Омельчук Алексей Сергеевич
4.3.3. Пищевые системы (технические науки)
Разработка технологии солода из злаковой культуры Oryza sativa с окрашенным перикарпом
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 25.11.2025
Дата защиты: 25.12.2025
Иванов Владимир Александрович
2.7.1. Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ (технические науки)
Разработка технологии ферментированного коллоидностойкого безалкогольного овсяного напитка, обогащенного бета-глюканами
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 24.11.2025
Дата защиты: 24.12.2025
Наумова Анна Вадимовна
4.3.3. Пищевые системы (технические науки)
Обоснование и разработка пленочных покрытий с барьерными свойствами на основе мониторинга токсикологических показателей безопасности рыбного сырья
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 21.11.2025
Дата защиты: 23.12.2025
Николаев Евгений Михайлович
4.3.3. Пищевые системы (технические науки)
Разработка технологии получения биоразлагаемой посуды
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 19.11.2025
Дата защиты: 19.12.2025
Жернякова Анастасия Валерьевна
2.7.1. Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ (технические науки)
Технология замороженного растительного полуфабриката с функциональной биокомпозицией, полученной ферментированием R. oligosporus и P. shermanii
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 15.11.2025
Дата защиты: 16.12.2025
Ермоченко Алена Игоревна
4.3.3. Пищевые системы (технические науки)
Совершенствование технологии утилизации отходов предприятий общественного питания методом аэробной твердофазной ферментации в установках закрытого типа
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 15.11.2025
Дата защиты: 15.12.2025
Мартыненко Константин Валерьевич
2.7.1. Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ (технические науки)
Разработка технологии ферментированных листьев Ribes nigrum и Rubus idaeus для производства напитков
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 11.11.2025
Дата защиты: 11.12.2025
Гурда Мария Дмитриевна
4.3.3. Пищевые системы (технические науки)
Разработка технологии кисломолочного продукта с микрокапсулированной формой эфирных масел
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 10.11.2025
Дата защиты: 10.12.2025
Самсонова Дарья Андреевна
2.7.1. Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ (технические науки)
Разработка рецептуры и технологии ферментированного продукта на основе растительного сырья с биологически активными веществами адаптогенного действия
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 07.11.2025
Дата защиты: 08.12.2025
Оганнесян Филипп Артёмович
4.3.3. Пищевые системы (технические науки)
Разработка технологии порошков на основе модифицированных яблочных выжимок и их применение в пищевых системах
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 05.11.2025
Дата защиты: 05.12.2025
Миниахметова Айгуль Васимовна
4.3.3. Пищевые системы (технические науки)
Разработка технологии пищевого ингредиента, содержащего фенольные соединения из листьев цветной капусты (Brassica oleracea var. botrytis)
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 31.10.2025
Дата защиты: 01.12.2025
Мулюкин Максим Александрович
4.3.3. Пищевые системы (технические науки)
Разработка защитного покрытия для томатов с использованием биологически активных веществ Melilotus officinalis
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 28.10.2025
Дата защиты: 28.11.2025
Хасаншина Зухра Рамилевна
4.3.5. Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ (биологические науки)
Разработка платформенной технологии получения биологически активных пептидов
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 24.10.2025
Дата защиты: 24.11.2025
Марзук Дарья Сергеевна
4.3.5. Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ (биологические науки)
Разработка биотехнологии обогащения дрожжей Saccharomyces cerevisiae эргостерином и куркумином для получения пищевых ингредиентов
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 21.10.2025
Дата защиты: 21.11.2025
Живлянцева Юлия Вячеславовна
4.3.3. Пищевые системы (технические науки)
Обоснование технологии белкового гидролизата из вторичного сырья трески атлантической для микробиологических питательных сред
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 07.10.2025
Дата защиты: 07.11.2025
Тютьков Никита
2.7.1. Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ (технические науки)
Разработка технологии пробиотического мороженого без сахарозы
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 03.06.2025
Дата защиты: 03.07.2025
Фриуи Мохамед
2.7.1. Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ (технические науки)
Разработка технологии бета-глюкансодержащих экстрактов из грибов Pleurotus ostreatus и их применение в пищевых системах
Кандидатская
Диссертационный совет 09.22.00
Дата размещения: 30.05.2025
Дата защиты: 30.06.2025