Защита диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
Научная специальность: 4.3.3. Пищевые системы (технические науки)
Соискатель: Хуссайне Руба
Название диссертации: Исследование процесса получения экстрактов из растительного сырья с целью использования в производстве полутвердых сыров
Интернет-адрес объявления на сайте ИТМО
Защита диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
Научная специальность: 2.7.1. Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ (технические науки)
Соискатель: Аль-Ясари Аркан Хади Талиб
Название диссертации: Биотехнология ферментированного напитка на основе яблочного сока, обогащенного нанокапсулами экстракта зеленого чая в пектине
Интернет-адрес объявления на сайте ИТМО
Дата публикации
28 июня 2024 года