Защита диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук

Научная специальность: 4.3.3. Пищевые системы (технические науки)

Соискатель: Хуссайне Руба

Название диссертации: Исследование процесса получения экстрактов из растительного сырья с целью использования в производстве полутвердых сыров

Интернет-адрес объявления на сайте ИТМО

Защита диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук

Научная специальность: 2.7.1. Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ (технические науки)

Соискатель: Аль-Ясари Аркан Хади Талиб

Название диссертации: Биотехнология ферментированного напитка на основе яблочного сока, обогащенного нанокапсулами экстракта зеленого чая в пектине

Интернет-адрес объявления на сайте ИТМО