Совершенствование процесса и оборудования для обеспечения высокой стабильности пищевых эмульсий
Научный руководительВерболоз Елена Игоревна
доктор технических наук, профессор
федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Национальный исследовательский университет ИТМО», доцент (квалификационная категория "ординарный доцент") (факультет пищевых биотехнологий и инженерии)
Скачать отзывОфициальные оппоненты
Василенко Виталий Николаевич
доктор технических наук, доцент
ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий», декан (технологический факультет)
Скачать отзывЯкубовский Марек
доктор технических наук, доцент
Кошалинский технологический университет, заведующий кафедрой процессов и аппаратов пищевых производств (механико-инженерный факультет)
Скачать отзыв Скачать приложениеПерсональный состав диссертационного совета
Алексанян Игорь Юрьевич
доктор технических наук, профессор
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Астраханский государственный технический университет», профессор, кафедра технических машин и оборудования
Алексеев Геннадий Валентинович
доктор технических наук, профессор
автономная некоммерческая организация высшего образования «Университет при Межпарламентской Ассамблее ЕВРАЗЭС», заведующий лабораторией, лаборатория "Инновационные технологии"
Баракова Надежда Васильевна
кандидат технических наук, доцент
федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Национальный исследовательский университет ИТМО», ведущий аналитик, межфакультетская лаборатория "Трансляционные технологии в образовании"
Верболоз Елена Игоревна
доктор технических наук, профессор
федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Национальный исследовательский университет ИТМО», доцент, международный научный центр "Биотехнологии третьего тысячелетия"
Кипрушкина Елена Ивановна
доктор технических наук, доцент
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский государственный технологический институт (технический университет)», профессор, кафедра технологии микробиологического синтеза
Остриков Александр Николаевич
доктор технических наук, профессор
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Воронежский государственный университет инженерных технологий», заведующий кафедрой, кафедра технологии жиров, процессов и аппаратов химических и пищевых производств
Фатыхов Юрий Адгамович
доктор технических наук, профессор
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Калининградский государственный технический университет», заведующий кафедрой, кафедра пищевых и холодильных машин
Цветков Олег Борисович
доктор технических наук, профессор
федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Национальный исследовательский университет ИТМО», доцент (квалификационная категория «ординарный доцент»), факультет энергетики и экотехнологий
Шахов Сергей Васильевич
доктор технических наук, доцент
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Воронежский государственный университет инженерных технологий», профессор, Факультет пищевых машин и автоматов